Mercado del Río: se presentaron 31 propuestas rosarinas a la licitación
Se trata de emprendimientos locales que participaron de la convocatoria para el espacio gastronómico dispuesto sobre la costa central. La mayor oferta fue de los rubros de cafetería y heladería
El pasado viernes 29 de agosto, la Municipalidad de Rosario llevó a cabo la apertura de sobres para el Mercado del Río, tras finalizar el llamado licitatorio en el que se presentaron 31 emprendimientos locales. Se trata de distintas propuestas comerciales de Rosario, interesadas en formar parte de los 9 locales que componen el espacio de comercialización ubicado en Pasaje Schiffner 1510, a la vera del río entre Pte. Roca y Paraguay, donde se encuentran los galpones de la denominada Franja de la Innovación.
El acto se realizó en las oficinas de la Subsecretaría de Economía Social (Buenos Aires 856) y contó con la presencia de la referente del área, Vanesa Di Bene, junto a las autoridades del Consorcio Ferial Rosario (COFER); el gerente administrativo, Federico Bensi y el coordinador administrativo, Gonzalo Camarasa. A su vez, referentes de los postulantes estuvieron en el momento en el que se abrieron los sobres de la licitación.
Mercado del Río propone refuncionalizar el espacio público en un área costera estratégica de Rosario, con gran afluencia de rosarinos y turistas, permitiendo – así – potenciar los emprendimientos gastronómicos locales con propuestas innovadoras y sustentables en los 9 locales dispuestos en el lugar.
Por esta razón, la convocatoria para ocupar dichos puestos contempló propuestas que tengan en consideración diferentes públicos y que abarquen diversos rubros tales como cafetería de especialidad, infusiones y bebidas, repostería y panadería, heladería, vermutería, cervecería, sandwichería, hamburguesería, pizzería, tapeos tradicionales y tapeos de río.
