Huertas de Bolsillo: producir alimentos en espacios reducidos ayuda al medioambiente
Casi 800 personas se capacitaron y recibieron gajos de aromáticas para su reproducción saludable y sustentable. Los cursos continúan en agosto y septiembre
Huertas de Bolsillo es un programa que tiene como objetivo ser un espacio para la promoción y capacitación en producción agroecológica de verduras, hortalizas, plantas aromáticas y medicinales en espacios reducidos comunitarios como Puntos Cuidar, comedores, vecinales y en los hogares. En la primera mitad del año, casi 800 personas asistieron a los cursos. Las capacitaciones continuarán entre agosto y septiembre en dos espacios del distrito Norte.
El proyecto es una de las herramientas que la Municipalidad de Rosario dispone para el desarrollo de una ciudad sustentable con ciudadanas y ciudadanos prosumidores de alimentos saludables y responsables por el cuidado de la huella de carbono. Además, contribuyen a la generación de soberanía alimentaria.
Dichas huertas forman parte de las propuestas de la Red de Cuidados que tiene su anclaje en el trabajo asociativo que se despliega a partir de la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat. Constituyen una muestra cabal del trabajo multiagencial articulado en red del municipio con organizaciones intermedias (vecinales, comedores, asociaciones y ONGs).
Multiplicar Huertas de Bolsillo con valores solidarios y participativos
El programa Huertas de Bolsillo trabaja coordinadamente con la Dirección Municipal de Acción Climática y el programa Entre Saberes. A lo largo de la primera mitad del año 2022 un total de 791 personas asistieron a las capacitaciones que se dictaron en 10 Puntos Cuidar, vecinales, comedores, etc.
Referentes sociales se formaron en desarrollo y cuidado de Huertas de Bolsillo a través del programa Entre Saberes. Esa instancia de formación les permite hoy ser agentes multiplicadores del programa. De este modo replican los beneficios de las Huertas de Bolsillo que se traducen en consumo saludable, producción agroecológica y avance en el camino hacia la soberanía alimentaria.
En el marco de estas capacitaciones se entregaron 1.200 gajos de distintas plantas aromáticas (romero, tomillo, curry, albahaca, perejil y variedades de menta) y semillas de especies comestibles de fácil crecimiento (acelga, cebollín y variedades de lechuga). También se instruyó en la producción y utilización de abonos agroecológicos como el compost, contribuyendo a una mejor disposición de los residuos domiciliarios, hojas secas y chipeado de arbolado público.
